“Op een dag kreeg ik een zelfbrouw bierpakket. Kant en klaar. Dat was het prille begin van mijn groeiende passie voor bier: bier brouwen, bier proeven, prachtig speciaal bieren ontdekken en natuurlijk het combineren van bier en spijs”
Laat ik mij even voorstellen. Mijn naam is Edwin Tragter. In de afgelopen jaren heb ik de opleiding tot Internationaal Biersommelier afgerond bij STIBON (Stichting Bieropleiding Nederland). Vanuit passie en bevlogenheid en om mij verder te specialiseren heb ik vervolgens de Bier en Spijs Specialisatie bij de Academie voor Gastronomie afgerond.
Bier workshops
Heb je altijd al willen weten wat je proeft als je bier drinkt of wat de invloed is van de verschillende ingrediënten in bier op de smaak? Doe dan mee met de bierworkshop die ik één keer per maand geef nabij Zutphen. In deze workshop(s) van 2 uur zal ik elke keer een ander aspect van bier belichten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan “hoe kan ik bier onderscheidend proeven?” of “wat is de invloed van verschillende hopsoorten op de smaak van bier?”. Doe dan mee met de workshop(s). Tijdens de workshops zullen we dit zelf gaan ondervinden door te proeven!.
Contactgegevens
- info@volhop.nl
- 06 50675899
Links
StiBON